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饂飩!!

今日は、久々に饂飩を打ってみました。

えっ 何を打つって??

答えは・・・

よく漢字で「饂飩」とかくと「まんじゅう」と読む人がいます・・・orz
これは「うどん」ですので、間違えないように!
ちなみに「まんじゅう」は「饅頭」です><ノ
 饂飩:うどん
 饅頭:まんじゅう
なんとな~く、似てますけどね・・・

材料(3~4人分?)は、小麦粉(強力粉+薄力粉) 500g、塩 25g、水 215mlぐらいです。
※小麦粉は、中力粉のみでも打てます。
※水は、季節によって入れる量が変化します。

056

作り方は簡単に書くと
1.材料を合わせて捏ねる。
2.大きくて頑丈な袋に入れて足でふみふみする。
3.丸めて6時間寝かせる。
4.生地をうどんの厚さまで伸ばしていく。
5.切る。
6.茹でる。
058
7.食べる。
059

ですね・・・・(簡単に書きすぎだ~o( ^д^)=◯)`ロ°)・;’.、ウゲッ!!すみません><

今回は、冷やしで食べたので、茹でた後、冷水でしめてます。
美味かった~~~~wwwwww

そして、食べ過ぎました・・・くるしい~orz

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Author:風幻(ふうげん)
「マビノギ」のモリアンサーバーにて活動しています。
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※現在、サブキャラを育ててる
 為、メインではいない
  ( ̄ー ̄)ニヤリ
 もう少ししたら、メインに戻る
 予定b

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